जनवरी में लगाई जाने वाली सब्ज़ियाँ | January me konsi sabji lagaye | January Month Vegetable To Grow

January me konsi sabji lagaye | जनवरी में लगाई जाने वाली सब्ज़ियाँ | Vegetable to grow in January at home.
जनवरी में कौन सी सब्जी लगाये | January me boi jaane wali sabji | January me lagne wali sabji | जनवरी महीने में लगाई जाने वाली सब्ज़ियाँ | Vegetable farming in January | January mein lagai jaane wali sabjiya | January month vegetable to grow at home
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January is the perfect month to start growing a variety of vegetable plants in the home garden. I cover 25 seeds and vegetable plants you must start growing in January month in India. These include winter and summer vegetables, leafy greens, and herbs.
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दोस्तों नए साल की शुरुआत होती है जनवरी के महीने में और इस महीने आप अपने होम गार्डन में ढेर सारी सब्जियां उगा सकते हैं तो आज की वीडियो में हम बात करेंगे जनवरी के महीने में गमले में उगाई जाने वाली उन खास सब्जियों के बारे में जिन्हें

आप जनवरी के महीने में लगाना शुरू कर सकते हैं यह जो सब्जियां हैं यह आप जब जनवरी में लगाएंगे तो इनकी हार्वेस्टिंग आपको फरवरी महीने के आखिरी समय से या मार्च में मिलेगी मतलब लगभग लगभग यह जो सब्जियां हैं वह गर्मियों की सब्जियां हैं जो आप जनवरी

से लगाना शुरू करेंगे इस वीडियो में मैं आपको 25 से ज्यादा ऐसी सब्जियों के बारे में बताऊंगा जो आप गमले में लगाकर अपने होम गार्डन में उन्हें उगा सकते हैं ये सब्जियां मैंने मेरे छत पर बने हुए टेरेस गार्डन में लगाई हुई हैं मैं आपको बताऊंगा

कि इन सब्जी को कैसे लगाना है किस तरह के ग्रो बैग में लगाना है मिट्टी कैसे बनाना है कितने दिन में आपको यह सब्जी जो है हार्वेस्ट करने को मिल जाएगी पूरी जानकारी के लिए वीडियो लास्ट तक देखिएगा और अगर वीडियो अच्छा लगे तो इसे लाइक जरूर

कीजिएगा नमस्कार दोस्तों मेरा नाम है मैं दीपक और आप देख रहे हैं टेरेस एंड गार्डनिंग [संगीत] youtube0 भर हो जाता है लेकिन जनवरी का महीना बहुत अच्छा है अगर आप गर्मियों में टमाटर हार्वेस्ट करना चाहते हैं टमाटर को लगाने के लिए जो ग्रो बैग है वो 12/1 इंच

या इससे बड़ा लीजिए टमाटर के पहले पौधे तैयार किए जाते हैं जब पौधे 4 से 6 इंच के हो जाएं तो इन्हें बड़े ग्रो बैग में ट्रांसफर कर दीजिए टमाटर लगाने के 60 से 70 दिन बाद आपको तोड़ने मिल जाएंगे और एक टमाटर का पौधा लगभग दो से तीन महीने तक

हार्वेस्टिंग देता है दूसरी हमारी सब्जी है गाजर अगर आप सर्दियों में गाजर लगाना भूल गए हैं तो आप जनवरी के महीने में भी गाजर लगा सकते हैं गाजर बड़े आसानी से हो जाती है जनवरी के महीने में गाजर लगा दीजिए उसके बाद अगर आप लगाएंगे तो गाजर उतनी अच्छी नहीं बनेगी क्योंकि इसे

सर्दियां पसंद होती हैं गाजर को सीधे ही मिट्टी में इसके बीज लगाए जाते हैं गाजर लगाने के लिए जो ग्रो बैग है वह गहराई आप लगभग 9 इंच के आसपास लीजिए चौड़ाई ज्यादा लीजिए मैं 24/9 या 24/1 इंच ग्रो बैग यूज करता हूं गाजर के बीजों को ऊपर बिखेर

दीजिए बीजों को उगने में थोड़ा टाइम लग सकता है आपको मिट्टी में हमेशा नमी बनाए रखनी है 10 से 15 दिन में गाजर के बीज उगते हैं एक बार गाजर के बीज उक गए तो आपको आने वाले 60 से 65 दिन में ढेर सारी गाजर निकालने को मिलेगी अगली हमारी सब्जी

है मूली गाजर के साथ ही आप मूली भी जनवरी के महीने में लगा सकते हैं मूली को भी सेम तरीके से लगाया जाता है मूली दो तरह की मैं उगाता हूं एक तो गोल लाल वाली मूली और सफेद वाली लंबी मूली सीधे ही बीज लगाना है

सफेद वाली जो मूली होती है वो लगभग 60 से 70 दिन में निकालने को मिलती है और गोल वाली मूली जो है वो लगभग 30 से 40 दिन में ही आपको निकालने को मिल जाएगी अगली हमारी सब्जी है बैंगन बैंगन को आप जनवरी के महीने में गमले में उगा सकते हैं हैं अपने

होम गार्डन में बैगन लगाएंगे तो आपको ढेर सारे बैगन मिलेंगे बैगन लगाने के लिए इसके पौधे बनाए जाते हैं और गर्मियों में बैगन बहुत अच्छा होता है और यह मतलब कि ज्यादा टेंपरेचर भी सहन कर लेता है 30 से 35 डिग्री सेल्सियस में भी बैगन बड़े आसानी

से हो जाता है बैंगन लगाने के लिए जो ग्रो बैग है वो 12x 12 इंच या 15/15 इंच यूज कीजिए और बैंगन की बहुत सारी वैरायटी आती हैं ब्लैक बैगन ग्रीन बैगन वाइट बैगन लंबे वाले बैगन बहुत सारे आते हैं इसके अलावा आप भरता बैंगन लगा सकते हैं तो जो भी

बैंगन आपको पसंद है वह आप लगाइए अगली हमारी सब्जी है चुकंदर बीटरूट बीटरूट खाने में बहुत फायदेमंद होती है और इसे आप जनवरी के महीने में उगा सकते हैं बीटरूट लगाने के लिए जो ग्रो बैग है उसकी गहराई 6 से 9 इंच लीजिए चौड़ाई ज्यादा लीजिए 18/6

इंच या 18/9 इंच ग्रो बैग ले सकते हैं इसके बाद बीटरूट के सीधे बीज आप लगा सकते हैं मिट्टी में या फिर आप इसकी सीडलिंग भी तैयार कर सकते हैं दोनों मेथड से चुकंदर लगाई जा सकती है अ पौधे जो जो तैयार होंगे लगभग दो से ढाई महीने में आपको बीटरूट

निकालने को मिलेगी इसके पत्ते भी खाए जा सकते हैं तो आप 30-40 दिन बाद जो पत्ते हैं उन्हें हार्वेस्ट करके खा सकते हैं बीटरूट सेमी सेड एरिया में भी हो जाती है लेकिन वहां पर इसका साइज बड़ा नहीं होता तो इसे ऐसी जगह लगाएं जहां पर धूप आती हो

ताकि आपको अच्छी जो चुकंदर है वो निकालने को मिले और अगर आपको पत्ते इसके खाने हैं तो फिर आप सेमी सेड एरिया में इसे लगा सकते हैं अगली हमारी सब्जी है ब्रोकली अब ब्रोकली मुझे बहुत पसंद है खाना बहुत ही न्यूट्रिशन रिच होती है और सर्दियों में

बड़े आसानी से हो जाती है जनवरी लास्ट मंथ है जब आप ब्रोकली लगाएं अगर आपके एरिया में गर्मी ज्यादा पड़ती है तो जनवरी तक इसे लगा लीजिए जनवरी में आप इसके पौधे बना सकते हैं अ ब्रोकली को पौधे बनाकर लगाया जाता है एक बार पौधे बन जाएं लगभग 30 से

40 दिन लेते हैं पौधे बनने में फिर आप इन्हें बड़े ग्रो बैग में लगा दीजिए 12 बा 12 इंच के ग्रो बैग में एक ब्रोकली का पौधा लगाइए और फिर जब इसका हेड बन जाए तो फिर इसे हार्वेस्ट कर लीजिए लगभग 60 दिन लग जाते हैं ब्रोकली के हेड बनने में और

फिर एक ब्रोकली में एक बड़ा हेड बनता है उसके बाद अगर आप पौधे को छोड़ देंगे तो छोटे-छोटे कुछ हेड बनते हैं तो उन्हें भी आप हार्वेस्ट कर सकते हैं अगली हमारी सब्जी है मिर्च मिर्च को आप जनवरी के महीने में लगा सकते हैं मिर्च भी कई तरह

की होती हैं डार्क ग्रीन लाइट ग्रीन इसके अलावा जो चिल्ली तीखी वाली मिर्च होती है तो अलग-अलग तरह की मिर्च है सबके पहले पौधे बनाने होते हैं फिर इन्हें 12 बा 12 इंच के ग्रो बैग में लगा दीजिए एक पौधे को एक ग्रो बैग में और मिर्च लगभग दो से तीन

महीना ले लेती है हार्वेस्ट में पहले हार्वेस्टिंग में बाकी अगर आप इसकी अच्छी केयर करेंगे तो मिर्च के पौधे छ महीने 8 महीने एक साल से भी ज्यादा आपके गार्डन में आपको मिर्च देते रहेंगे अगली जो हमारी सब्जी है जिसे आप जनवरी के महीने में उगा

सकते हैं वह है फूल गोभी फूल गोभी जो कि सफेद कलर की होती है इसके अलावा जो पीली फूल गोभी है और पर्पल जो हल्की पिंक कलर की फूल गोभी होती है तीनों कलर की फूल गोभी को आप जनवरी में उगा सकते हैं लास्ट समय है जनवरी में इनके आप पौधे बना लीजिए

और लगभग ये आपको फरवरी एंड या मार्च में हार्वेस्ट करने मिलेंगी और एक 12x 12 इंच के ग्रो बैग में एक फूल गोभी लगाइए या 24 बा 12 इंच के ग्रो बैग में चार फूल गोभी आप लगा सकते हैं अगली जो हमारी सब्जी है वह है फ्रेंच बींस अब फ्रेंच बींस बहुत ही

खाने में अच्छी लगती है मैं हर साल फ्रेंच बींस सर्दियों में उगाता हूं फ्रेंच बींस को लगाने का जो समय है वो अक्टूबर नवंबर से स्टार्ट होता है जो जनवरी तक जाता है तो जनवरी में आप बड़े आसानी से फ्रेंच बींस उगा सकती हैं सीधे ही बीज लगा दीजिए

गमली की मिट्टी में 24/1 इंच का ग्रो बैग है तो चार से छह पौधे आप वहां लगा सकते हैं और फ्रेंच बींस की बुस वैरायटी लेंगे तो लगभग दो महीने बाद आपको ढेर सारी फ्रेंच बींस तोड़ने को मिल जाएगी अगली हमारी सब्जी है शिमला मिर्च अब शिमला

मिर्च सबको खाना पसंद होती है और शिमला मिर्च सर्दियों में सबसे अच्छा होती है जनवरी के महीने में आप इनके पौधे बना लीजिए और फिर इन्हें लगाइए शिमला मिर्च को टेंपरेचर बहुत ही सूटेबल होना चाहिए अगर कम ज्यादा टेंपरेचर होगा तो इसमें लीफ गर्ल बहुत आता है तो इस चीज का ध्यान रखिए

बाकी दो से ढाई महीने में आपको शिमला मिर्च भी तोड़ने को मिल जाएगी अगली हमारी सब्जी है आलू आलू को लास्ट आप जनवरी वसे तो आलू हार्वेस्ट होने लगता है अक्टूबर नवंबर में लगाया जाता है बाकी जनवरी तक आप इसे लगा सकते हैं अगर आपको पुराने आलू

मिलते हैं जिसमें स्प्राउट आ रहे हैं तभी आप उन्हें लगाइए नए आलू बिल्कुल मत लगाइए वरना उससे आलू के पौधे नहीं उगेंगे अगली जो हमारी सब्जी है वह है प्याज अब दो तरह की मैं प्याज लगाता हूं एक तो लाल प्याज और दूसरी सफेद प्याज प्याज लगाने के लिए

पहले इसके पौधे बना लेने होते हैं हमें जब पौधे बन जाएं तो फिर इन पौधों को आप बड़े ग्रो बैग में लगा दीजिए मैंने तो 36 36 12 इंच के ग्रो बैग में भी प्याज लगाई है बहुत अच्छी हार्वेस्टिंग मिलती है लाल प्याज से भी बहुत अच्छी हार्वेस्टिंग

मिलती है सफेद प्याज भी मैंने लगाई हुई है तो अगर आपको प्याज अपनी खानी है ऑर्गेनिक तरीके से उगाई हुई तो फिर आप इसे जनवरी के महीने में गमले में भी उगा सकते हैं अगली जो हमारी सब्जी है वह है आपका धनिया अब धनिया तो 12 महीने हो जाती है लेकिन अगर

आपको अच्छी धनिया हार्वेस्ट करनी है तो जनवरी का महीना बहुत अच्छा है और धनिया की एक वैरायटी आई है अर्ली कोरिएंडर जो कि 30 से 35 दिन में ही तैयार हो जाती है तो उसे आप लगाइए धनिया को भी सीधे मिट्टी में इसके बीज लगाए जाते हैं पौधे नहीं बनाए

जाते ग्रो बैग 24/9 इंच या 24 बा 12 इंच लीजिए बहुत गहरा ग्रो बैग नहीं लेना है धनिया लगभग 30 से 40 दिन में आपको हार्वेस्ट करने मिल जाएगी अगली हमारी सब्जी है पालक पालक एक पत्तेदार सब्जी है और पालक सर्दियों में तो अच्छी होती ही है

गर्मियों में भी होती है तो पालक आप जन में फरवरी में लगातार लगा सकते हैं पालक को भी धनिया की तरह ही लगाया जाता है और पालक लगभग 45 से 50 दिन बाद आपको हार्वेस्ट करने को मिलेगी अगली हमारी सब्जी है लौकी अब लौकी गर्मियों में होती

है तो जनवरी से आप इसके जो बीज है फिर से लगाना शुरू कर सकते हैं अगर आपने अभी लौकी नहीं उगाई है तो इसके बीज सीधे ही ग्रो बैग में लगाए जाते हैं लौकी लगाने के लिए जो ग्रो बैग है वो बड़ा लीजिए मैं 24/24

इंच का ग्रो बैग यूज करता हूं उसमें दो लौकी के पौधे लगाता हूं हूं तो आप इस साइज का ग्रो बैग लेंगे तो आपको अच्छा रिजल्ट मिलेगा और लौकी के कम से कम चार पौधे लगाइए ताकि उनमें जो फूल हैं मेल और फीमेल फूल एक साथ आ पाए ताकि उनमें पॉलिनेशन ना

हो और अगर आपके लौकी के फल छोटे खराब होते हैं काले पड़ जाते हैं पीले पड़ जाते हैं तो फिर आप हैंड पॉलिनेशन जरूर कीजिए अगली हमारी सब्जी है करेला लौकी की तरह करेला भी आप जनवरी से लगाना शुरू कर सकते हैं करेले के बीजों को उगने में थोड़ा टाइम लग

सकता है क्योंकि जनवरी में अभी हमारे यहां मौसम थोड़ा ठंडा होता है और अगर टेंपरेचर 15 डिग्री के आसपास है तो करेले के बीज जर्मिनेट हो जाते हैं उससे कम टेंपरेचर है तो फिर आपको थोड़े से और वेट करना होगा जब टेंपरेचर 15 डिग्री के आसपास होने लगे

आपके यहां रात का दिन का टेंपरेचर ओबवियसली 15 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच जब टेंपरेचर टेंपरेचर हो तो करेले लगाइए करेले को भी सेम ग्रो बैग आपको लेना है 18/1 इंच से शुरू होता है 24/24 इंच तक आप करेले के पौधे उगा सकते हैं ग्रो बैग में

करेले के पौधे उगाने के बाद इनकी क्रीपर मतलब इनकी बेल को किसी क्रीपर नेट या मचान पर फैलाना होता है जिससे आगे चलके आपको ढेर सारे करेले तोड़ने को मिलेंगे करेले भी अलग-अलग तरह के आते हैं जैसे कि सफेद करेला काला अ डार्क ग्रीन करेला इसके बाद

जो छोटे करेले होते हैं अलग-अलग तरह के करेले आप लगा सकते हैं और इन जो करेले हैं इनके बीज आपको मिल जाएंगे वेबसाइट organic.com ध्यान रखिएगा कि जो भी आप सब्जी लगाएं उसको उगाने का जो टेंपरेचर है उसका ध्यान रखिए हो सकता है आप भारत के अलग-अलग जगह

से वीडियो देख रहे हो तो आपके एरिया में सर्दी ज्यादा लंबी पड़ती हो तो जो मैं ये सब्जियां बता रहा हूं इन्हें आप जनवरी एंड से या फिर फरवरी के मंथ में लगाना स्टार्ट कीजिए क्योंकि ज्यादातर सब्जियां जो हैं ये समर वाली हैं सर्दियों में हम लगा जरूर

रहे हैं लेकिन इनकी हार्वेस्टिंग हमें गर्मियों में ही मिलने वाली है अगली हमारी सब्जी है कद्दू कद्दू को भी आप जनवरी के महीने में लगा सकते हैं कद्दू की एक वैरायटी है विंटर स्कवेच जो कि सर्दियों में होती है वह बहुत अच्छी वैरायटी है मीडियम साइज का कद्दू होता है आप उसे

लगाइए बहुत अच्छा आपको रिजल्ट मिलेगा सेम ग्रो बैग लेना है 24/24 इंच का दो पौधे लगा दीजिए मतलब दो बीज लगाइए एक बड़े ग्रो बैग में लगभग लगभग 60 से 70 दिन बाद कद्दू हार्वेस्ट करने मिलने लगेगा अगली हमारी सब्जी है केल केल मैं दो

तरह की लगाता हूं एक तो नॉर्मल केल दूसरी कर्ली केल दोनों ही केल बहुत अच्छे से हो जाती हैं केल को सर्दियां बहुत पसंद है यह तो मान के चलिए कि आपके अगर एरिया में 1 डिग्री या उससे माइनस में भी टेंपरेचर जाता है तो केल हो जाएगी और गर्मी में

फरवरी मार्च अप्रैल तक केल की हार्वेस्टिंग मिलती है तो जनवरी का महीना बहुत अच्छा है केल लगाने के लिए और केल खाने में भी काफी न्यूट्रिशन रिच होती है किस-किस ने केल पहले खाई हुई है मुझे कमेंट्स कर जरूर बताएं अगली हमारी सब्जी है लेटस लेटस में रेड लेटस ग्रीन लेटस

अलग-अलग तरह की लेटस आती हैं अगर आप लेटस खाने के शौकीन है तो फिर आप इन्हें भी उगा सकते हैं जनवरी महीना बहुत अच्छा है लेटस उगाने के लिए अपने होम गार्डन में इसके बाद आप जुकनी भी अभी उगा सकते हैं जुकनी जो कि एक एग्जॉटिक वेजिटेबल है जनवरी के महीने

में आप लगा सकते हैं जुकनी में खासियत यह है कि ये 45 दिन में तैयार हो जाती है और लगभग एक डेढ़ महीने हार्वेस्टिंग देंगे पौधे और फिर खत्म हो जाएंगे तो झुकने को आप मल्टीपल टाइम ऐसा लगा सकते हैं अगली हमारी सब्जी है भिंडी अब भिंडी गर्मियों

में होने वाली सब्जी है सर्दियों में नहीं होती लेकिन आप इसे जनवरी महीने से लगाना शुरू कर सकते हैं टेंपरेचर फिर से मैं बता रहा हूं आपको 15 डिग्री के ऊपर हो तभी लगाना आप स्टार्ट करें भिंडी को जो है सीधे आप बीज को मिट्टी में लगा सकते हैं

या इसके पौधे भी बना सकते हैं भिंडी भी दो तरह की आती है हरी भिंडी लाल भिंडी दोनों तरह की भिंडी में लगाता हूं और भिंडी को उगाने के लिए जो ग्रो बैग है वो 12 बा 12 इंच के ग्रो बैग में एक पौधा 15/1 इंच के

ग्रो बैग में दो पौधे या 24 बा 12 इंच के ग्रो बैग में पांच से छह पौधे आप लगा सकते हैं आप देख लीजिए भिंडी को लगभग 6 से 8 इंच की दूरी पर आपको लगाना है एक पौधे से दूसरे पौधे की दूरी और भिंडी अगर आप अच्छे

से केयर करेंगे तो 50 दिन में ही पहली हार्वेस्टिंग दे देगी और लगातार दो से तीन महीने तक आपको हार्वेस्टिंग मिलेगी इसके बाद हमारी जो गर्मी में होने वाली भाजी है जैसे लाल भाजी और चौल की भाजी भी आप अभी जनवरी के महीने में लगा सकते हैं ग्रो बैग

में दोनों ही भाजि यां बड़े अच्छे से हो जाती हैं और दोनों ही खाने में काफी अच्छी लगती हैं अब आप जब यह सारी सब्जियां लगाएंगे तो इनको लगाने के लिए आपको मिट्टी बहुत अच्छी ब बनानी है मिट्टी बल ड्रेन होनी चाहिए जिसमें पानी ना रुके इसके अलावा इसमें न्यूट्रिशन की मात्रा अच्छी

होनी चाहिए तो जैसे ही आपके मिट्टी में एक फसल आप ले ले एक पौधा ले ले तो मिट्टी को निकालिए उसमें बर्मी कंपोस्ट गोबर की खाद नीम खली बोन मल इस तरह के खाद मिलाइए और फिर से उसे ग्रो बैग में भरकर आप ये जो मैंने सब्जियां बताई हैं आप इन्हें लगा

सकते हैं ये सारी सब्जियां है इसके अलावा और बहुत सारी सब्जियां हैं जो गर्मियों के सीजन में उगाई जाती हैं जैसे कि अदरक हो गया हल्दी हो गया इन्हें अरबी इनको आप थोड़ा रुककर लगाइए मार्च से स्टार्ट हो जाएंगे फिर आप इन्हें लगा सकते हैं तो आज

की वीडियो में हमने बात की जनवरी के महीने में उगाई जाने वाली सब्जियों के बारे में आपको यह जो सब्जियां है वह कैसी लगी और आप इनमें से कौन सी सब्जी नए साल में उगाने जा रहे हैं मुझे कमेंट्स कर जरूर बताएं अगर कोई ऐसी सब्जी छूट गई है जो आप जनवरी

के महीने में उगाना उगाना चाहते हैं या उगाए तो उसके बारे में भी मुझे कमेंट्स करें वीडियो अच्छा लगा हो तो इसे लाइक करें शेयर करें इसी तरह की और जानकारी के लिए चैनल को सब्सक्राइब कर लें आज के वीडियो में इतना ही मिलते हैं आपसे किसी

अगले वीडियो में तब तक के लिए हैप्पी गार्डनिंग