Janab ye hai Organic Garden overview | March 2024 | flowers and vegetable gardening

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Janab ye hai Organic Garden overview | March 2024 | flowers and vegetable gardening
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19 मार्च 2024 अस्सलाम वालेकुम मेरे दोस्तों सजनों और बेलियो मैं हूं इजहार अहमद और वेलकम करता हूं आपको किचन गार्डनिंग चैनल पर और उम्मीद भी रखता हूं कि आप सब लोग खैरियत से होंगे फिट फाट होंगे अच्छे-अच्छे से कामों में खूब अच्छे से बिजी होंगे और आपकी गार्डनिंग भी खूब

अच्छे से चल रही होगी सब्जियों के बीज लगा लिए होंगे और वो उग भी रहे होंगे चलिए आज आपको थोड़ा गार्डन का ओवरव्यू भी देता हूं ओवरव्यू के अंदर बताने के लिए बहुत कुछ होता है लेकिन वीडियो की लेंथ बहुत ज्यादा लंबी हो जाती है आजकल मेरा ज्यादा से

ज्यादा फोकस है ऑर्गेनिक गार्डनिंग के ऊपर और इंशाल्लाह आगे से हम ऑर्गेनिक ही लेकर चलेंगे बात आए हाउस प्लांट की बात आए फूलों वाले पौधों की बात आए सब्जी वाले पौधों की इन दोनों को आप दो हिस्सों में डिवाइड कर लीजिए एक हिस्सा सब्जी वाला है जिसमें हमने ऑर्गेनिक खादे ही इस्तेमाल

करनी है ऑर्गेनिक पेस्टिसाइड ही इस्तेमाल करना है दूसरे पौधे आते हैं घरों में खूबसूरती बढ़ाने के लिए फूलों वाले पौधे हो या फिर सिर्फ और सिर्फ पत्ते देने वाले पौधे हो उनमें आप केमिकल खाद का इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि ऑर्गेनिक खादों में बहुत ज्यादा मेहनत करनी पड़ती है और फूलों

वाले पौधे हो या सिर्फ पत्ते देने वाले खूबसूरती बढ़ाने वाले पौधे हो उनको हमने खाना नहीं होता इसलिए हम केमिकल खाद भी दे सकते हैं और केमिकल खाद यानी एनपीके खाद कोई खतरनाक या जहरीली चीज नहीं होती ये तो पौधे की जरूरत है खाद आप सिंथेटिक दें या

फिर ऑर्गेनिक दें खाद तो देनी पड़ेगी पौधे को जरूरत है खाद की वो ये नहीं देखता कि ये ऑर्गेनिक है या फिर सिंथेटिक है तो सब्जी वाले पौधों को हमने ऑर्गेनिक लेकर चलना है और हाउस प्लांट को अगर चाहे तो केमिकल लेकर चल सकते हैं नो इशू सबसे पहले

शुरू करूं तो कहां से करूं चलिए सब्जी वाले बीजों से ही शुरू कर लेते हैं जो हमने बीज लगाए थे सब्जियों के बीज लगाए हुए हमें एक महीना चार दिन गुजर चुके हैं अब आकर इनकी जर्मिनेशन अच्छे से शुरू हो रही है और जिनकी शुरू हुई थी वो बिल्ली

आकर वहां पर काफी काम खराब कर देती थी अभी तक गिया कद्दू का कोई भी बीज जर्मिनेट नहीं हुआ है क्योंकि यहां पर भी बिल्ली आकर मिट्टी हटा देती थी अब मैंने इनके ऊपर टहनियां बिछा दी हैं ताकि यहां पर बिल्ली आकर खुदाई ना कर सके तर के बीज पहले भी

जर्मिनेट हुए थे लेकिन बिल्ली ने आकर मिट्टी हटाई तो सारे बीज हट गए अपनी जगह से तो मुझे दोबारा से बीज डालने पड़े और अब आकड़ ये फिर से जर्मिनेशन अपनी शुरू कर गए हैं और एक पौदा हमारा थोड़ा सा बड़ा हो गया है यह तकरीबन ढाई से 3 इंच का पौधा बन

चुका है तो इंशाल्लाह और भी पौधे बन जाएंगे बीज उगना शुरू हो जाएंगे मोस्टली बीज हमारे उग गए हैं बस घिया कद्दू के बीज रह गए हैं ये है हलवा कद्दू पंपकिन बहुत सारे पौधे अब बन गए हैं इनमें से सिर्फ मैं तीन रखूंगा और बाकी सारे पौधे निकाल

दूंगा इस डब्बे के अंदर मैंने करेले के बीज लगाए थे लेकिन बिल्ली हर बार आती है यहां पर आकर ही पोटी करती है मिट्टी को हटा देती है इवन कि मैंने स्टिक्स भी रखी हैं टहनियां भी रखी हैं और लेमन प्लांट को मैंने प्रून किया था उनकी टहनियां भी यहां

पर रख दी हैं लेकिन फिर भी देखिए उसके बावजूद रात को बिल्ली यहां पर आई और पोटी कर गई और बीज भी अपनी जगह से हिल जाते हैं जब वो मिट्टी निकालती है लेकिन एक बीज हमारा देखिए उग गया है करेले का और बाकी

भी हो सकता है कि उग जाए हो सकता है कि ना उगे यह तो हमें वक्त बताएगा और साथ वाले डब्बे के अंदर लौकी के बीज लगाए थे तो लौकी के बीज भी अब उगना शुरू हो गए हैं पौधे बनना शुरू हो गए हैं बहुत जल्द यह भी

पौधों की सूरत ले लेंगे और इंशाल्लाह फल भी लगेगा ये भिंडी के बीज सारे उग रहे हैं क्योंकि मौसम बहुत ज्यादा ठंडा था इस वजह से बीज उगने में काफी प्रॉब्लम होती है लेकिन माशाल्लाह पौधे अब उग रहे हैं तोरी के भी बहुत सारे बीज उग गए हैं देखिए

कितने सारे बीज उग गए हैं और यह पौधों की सूरत ले रहे हैं और गुलाब की अपडेट भी दे दूं जो कल में हमने लगाई थी राइस हस्क एश के अंदर कुछ अच्छा रिजल्ट मिला लेकिन मिट्टी के अंदर सबसे कमाल का रिजल्ट मिला हर कलम जो भी हमने लगाई थी मिट्टी में उन

सभी की ग्रोथ बहुत अच्छी रही और ऊपर से ग्रोथ भी उनकी शुरू हो चुकी है लेकिन जो हस्क एश के अंदर लगाई थी बहुत अच्छा रिजल्ट तो नहीं मिला लेकिन बहुत बुरा रिजल्ट भी नहीं मिला 50-50 कह सकते हैं कुछ कल में हमारी उगने के बाद मुर जाना

शुरू हो गई हैं और कुछ तो बिल्कुल ही सूख गई हैं यह इंगलिश गुलाब की कल में दिखा रहा हूं देसी गुलाब की कल में हमने राख के अंदर लगाई थी तो उन सभी की ग्रोथ शुरू हुई कोई भी पौधा हमारा नहीं मरा देखिए यह पौधे

बनना शुरू हो गए हैं और इनके ऊपर अब कलियां भी लगना शुरू हो गई हैं मतलब राइस हस्क एश के अंदर हमने कलम लगाई और वो पौधे बन गए पोटिंग सोइल के अंदर जो कल लगाई थी वो तकरीबन नाकाम हो गई है सिर्फ एक ही कलम

फिलहाल के लिए हमें लग रहा है कि जैसे यह चल जाएगी और यह देसी गुलाब की है इंग्लिश गुलाब की नहीं है इंगलिश गुलाब काफी नाजुक होता है इसलिए उनमें से कोई भी हमारा पौधा नहीं बन पाएगा यह तो बिल्कुल ही सूख गई है और यह सूख रही है लेकिन मिट्टी के अंदर

ओवरऑल बहुत अच्छी ग्रोथ रही है हर कलम चल गई है चाहे वो इंग्लिश रोज की हो चाहे वो देसी गुलाब की हो आजकल आप नोट कर रहे होंगे मैं एंजाइम के ऊपर और लिक्विड फर्टिलाइजर जो कि बैक्टीरिया के थ्रू हमने बनाया होता है उसके ऊपर बहुत बात करता हूं

और बात करनी बनती भी है क्योंकि हमने ऑर्गेनिक गार्डनिंग करनी है तो यह चीजें आम होनी चाहिए ऑर्गेनिक खादे कैसे काम करती हैं यह भी हमें पता होना चाहिए तभी तो हम देसी गार्डनिंग कर सकेंगे देसी तरीके से सब्जियां उगा सकेंगे घरों में मैं अपने गार्डन में ऑर्गेनिक स्प्रे भी

कर रहा हूं जो कि कल की वीडियो में आपने देखा था फोलियर स्प्रे के रूप में हो या मिट्टी में डालना हो मैं वही डाल रहा हूं इसीलिए मेरे पौधों की ग्रोथ बहुत अच्छी चल रही है ये देखिए टमाटर की पनीरी अब माशाल्लाह कितनी बड़ी हो गई है लेकिन अब

गर्मी का मौसम आ रहा है ये सरवाइव नहीं कर पाती गर्मी के दिनों में ब्रिंजल के बीज डाले थे तो अब यह काफी सारे बीज उग गए हैं पौधे बन गए हैं जल्दी ही इनको ट्रांसप्लांट करूंगा इसकी लाइफ काफी लंबी होती है इसलिए ज्यादा परेशान होने की

जरूरत नहीं है एक महीना चार दिन का यह रिजल्ट है क्योंकि पिछले हफ्तों काफी मौसम ठंडा हो गया था बर्फ के ओले भी पड़े बारिशें भी हुई तो टेंपरेचर डाउन होने की वजह से भी बीज सही से उग नहीं पाते और मॉर्निंग ग्लोरी के देखिए ग्रैंडपा ऑट

कितनी खूबसूरत पनीरी इसकी तैयार हो चुकी है इन पौधों को अब मैं शिफ्ट करूंगा इनके ऊपर भी ऑर्गेनिक लिक्विड पेस्टिसाइड दे रहा हूं मिट्टी के अंदर खाद भी ऑर्गेनिक ही दे रहा हूं कैल्शियम भी दे रहा हूं कैल्शियम यानी चूने वाला पानी भी इनके अंदर मैं दे रहा हूं तो मेरा हर पौधा

माशाल्लाह आप देखेंगे शाइन कर रहा होगा चमक एक अजीब सी चमक होगी जैसे कि वह नकली पौधे हो और कुछ बीज हमारे अभी तक उग नहीं पाए हैं बटरफ्लाई पी के मैंने बीज डाले थे वाइट कलर के भी और ब्लू कलर के भी तो

उनमें से अभी तक थोड़े से पौधे ही बन पाए हैं लेकिन देखते हैं क्या रिजल्ट मिलता है मौसम ठंडा होने की वजह से बहुत प्रॉब्लम होती है खीरे के के बीज हमारे उग गए पौधे बन गए लेकिन एक गमले के अंदर सिर्फ एक ही पौधा मैं रखने वाला हूं बाकियों को निकाल

दूंगा यहां से टिंडे का बीज अब आगर उगना शुरू हुआ है यहां पर अभी पौधे सही से बन नहीं पाए लेकिन एक महीने के अंदर-अंदर बहुत ज्यादा अच्छी ग्रोथ हो जाएगी इनकी ये देखिए बिल्कुल लापरवाही के साथ मैंने बैंगन को काटा था जो कि मेरे पौधे को लगा

था ये देखिए ये बैंगन है ये तो पड़ा पड़ा यहां पर ब्रेक डाउन हो गया है कार्बन बन गया है और इसके अंदर बीज थे कुछ जो कि गमले के ऊपर मैंने फैला दिए थे मिट्टी से कवर भी नहीं किया था तो ये देखिए बैंगन की

पनीरी यहां पर ही उग गई है बीज उग गए हैं यह बीज के अंदर से अभी भी दो पत्ते निकल रहे हैं बैंगन के बीज तो लापरवाही के साथ हम चलते हैं अगर हमारी सोइल इस काबिल होगी उसके अंदर ह्यूमस कार्बन का लेवल सही होगा बेनिफिशियल फंगस और फंगई उसके अंदर मौजूद

होंगे तो मिट्टी फर्टाइल हो जाएगी और उसके अंदर बहुत अच्छा रिजल्ट आपको मिलेगा भी जैसा कि अभी आप देख सकते हैं बिल्कुल ऐसे ही मैंने बीच फेंक दिए थे और वो उग गए और जब बहुत ज्यादा मेहनत करते हैं तो फिर हमें अच्छा रिजल्ट नहीं भी मिलता जैसा कि

मैंने यह बताया आपको एक महीना 4 दिन का यह रिजल्ट है और वह तकरीबन 15 दिन का रिजल्ट होगा जो फेंके थे वो उग गए और मैंने पेटोनिया के फूल भी यहां पर लाकर रख दिए हैं क्योंकि इस गार्डन में फूलों वाले पौधों की ज्यादा जरूरत है मेरीगोल्ड का तो

अब सीजन ऑफ हो रहा है पौधे मुर्जा रहे हैं कुछ पौधे मुर्जा भी गए हैं जैसा कि ये यह सीजनल पौधे होते हैं प्रेनन की हालत बिगड़ जाए तो फिर यह रिकवर नहीं हो पाते यह मुर्जा जाते हैं कुछ भी आप कर ले यह रिकवर नहीं नहीं होते अगर

देसी पौधे होंगे तो वो रिकवर हो जाएंगे वो पूरा साल जिंदा भी रह सकते हैं लेकिन ये हाइब्रिड होते हैं हमने अपने गार्डन की खूबसूरती बढ़ानी होती है हमें ज्यादा बड़े-बड़े साइज के फूल चाहिए होते हैं छोटे कद का पौदा चाहिए होता है तो हम हाइब्रिड वैरायटी लगाते हैं जिसको f1 भी

कहते हैं नर्सरी पर मिल जाते हैं पौधे लेकिन ये सीजनल होते हैं और इनके फूलों के अंदर बीज भी नहीं बनते क्योंकि ये हाइब्रिड होते हैं तो हाइब्रिड के अंदर बीज नहीं बनते ये मैंने भी चेक किया था तो इस गार्डन के अंदर फूलों वाले पौधों की

जरूरत इसलिए है क्योंकि इन फ्यूचर तकरीबन 15 से एक महीने के अंदर-अंदर बहुत सारे पौधे हमारे बेले हमारे लंबी हो जाएंगी उनको फूल लगेंगे तो पोलिनेटर्स की जरूरत भी होगी ताकि रस चूसने वाली मक्खियां आए हर किस्म के फूलों पर बैठे और पॉलिनेशन जल्दी और आसानी से हो जाए चलिए दूसरे

टेरेस पर लेकर चलता हूं इस टेरेस के ऊपर तो क्या ही कमाल का रिजल्ट हमें मिलता है क्योंकि यह फुल धूप वाली जगह पर पड़े हुए हैं और पौधे ऐसे हैं जो कि धूप पसंद करते हैं जैसे कि सब्जी वाले पौधे हो गए और फल वाले पौधे जिनको धूप की जरूरत होती है

पिछले ओवरव्यू के अंदर मैंने आपको कहा था कि जितनी निया उतने ही फूल तो इस बार आप देख लीजिए फूल अब तो खिलने के बाद में मुर जाना शुरू भी हो गए हैं क्योंकि काफी टाइम हो गया इनको खिले हुए को फूल का साइ देखिए मेरी हथेली से भी बड़ा साइज फूल का

हो चुका है अभी ये खिल रहे हैं खुशबू भी इनके अंदर से निकल रही है इनकी कलम भी मैंने लगाई थी इंग्लिश रोज की कलम थोड़ा मुश्किल से सरवाइव करती हैं लेकिन सम टाइम कर जाती हैं और अगर कर जाएं तो फिर वो चलती ही रहती हैं यह वाला गुलाब का पौदा

नीचे से ग्राफ्टेड है इस एरिया पर ग्राफ्ट लगा हुआ है पीछे से वो जंगली गुलाब है यानी देसी गुलाब के ऊपर उन्होंने कलरफुल पौधे की ग्राफ्टिंग की थी तो जो कल में मैंने लगाई थी उनकी ग्रोथ स्लो होती है लेकिन होती जरूर है आप देख सकते हैं फूल

भी लगते हैं और फूलों की तादाद भी उतनी ही होगी जब यह पौधा थोड़ा बड़ा हो जाएगा गुलदाउदी के पौधे जो लगाए थे आपने देखा था तो अब देखिए माशाल्लाह कितने बड़े-बड़े पौधे हो गए हैं अभी तो यह पूरा जंगल बना हुआ है और इनके बीच में मैंने प्याज भी

लगाए हुए हैं ताकि वक्त के साथ-साथ जो ऊपर से ग्रीन स्टम्स निकलती हैं वह हम काटकर अपने किचन में इस्तेमाल कर लेते हैं इस साइड पर मैंने टमाट लगाए हुए हैं यह टमाटर की पनीरी मैंने बनाई थी ठंड के दिनों में तकरीबन जनवरी के महीने में 18 जनवरी वाले

दिन मैंने बीज लगाए थे यह बीफ टमाटो है बड़े साइज का टमाटर इनको लगेगा अभी तो ये छोटे गमलों के अंदर लगे हुए हैं ये पनीर यां थी तो मैंने उनको गमलों के अंदर शिफ्ट कर दिया और ऑर्गेनिक खाद ही दे रहा हूं ऑर्गेनिक खाद देने की वजह से पत्ते ग्रीन

होते हैं पत्तों के अंदर ज्यादा रस भी भरा जाएगा और रूट्स को भी खाद की कमी नहीं होने देते पत्तों के ऊपर स्प्रे भी करते हैं और पेस्टिसाइड जो कि एंजाइम वाला मैंने बनाया होता है उसका भी और मिट्टी के अंदर भी हम डालते हैं ताकि पौधे की ओवरऑल

ग्रोथ अच्छी चलती रहे टमाटर तो क्या कहने वक्त के साथ-साथ मैं आपको टमाटर के पौधे दिखाता ही रहता हूं गुच्छ की सूरत में टमाटर लगते रहते हैं और मैं उतारता रहता हूं यह देखिए फिर से यह पक गए हैं इनको उतारना चाहिए तो जैसे-जैसे टमाटर पकते रहेंगे

वैसे-वैसे हम उनको उतारते रहेंगे तो बहुत सारे टमाटर हर वक्त लगे रहते हैं मेरे इस गार्डन में यह ग्रो बैग्स के अंदर ही पौधे लगे हुए हैं यह ग्रो बैग 2 फुट का है और गहराई 11 इंच है तो इसके के अंदर तकरीबन चार से पांच पौधे मैंने लगाए हैं एक ग्रो

बैग के अंदर चार या पांच पौधे हैं तो ग्रोथ आपके सामने है क्योंकि यह बुशी वैरायटी थी इंडिटरमिनेट वैरायटी नहीं थी इंडिटरमिनेट वैरायटी बेल वाली होती है लेकिन मैंने बेल वाली नहीं लगाई थी मैंने बुश वाली लगाई थी ताकि उसकी ज्यादा हाइट ना बढ़े वो बेल की तरह लंबा ना हो जाए

क्योंकि वो छत के ऊपर उनको संभालना मुश्किल होता है तो ये बुश वाले पौधे आसानी से हम संभाल सकते हैं इनको फ्रूटिंग भी बहुत अच्छी होती है बेल वाले को भी अच्छी होती है लेकिन चॉइस अपनी-अपनी है यह पौधा जो वक्त के साथ-साथ मैं आपको दिखाता

रहता हूं तो यह जो काले-काले रंग के कीड़े इनके ऊपर आ रहे हैं घबराना नहीं है इनसे क्योंकि मौसम बहार जब आता है ना तो कीड़े काफी एक्टिव हो जाते हैं यह कीड़ों के लिए ब्रीडिंग सीजन होता है और परिंदों के लिए भी ब्रीडिंग सीजन क्योंकि बाहर के दिनों

में यह सब कुछ चलता है तो घबराने की जरूरत नहीं होती अगर आपके पौधों के ऊपर कुछ कीड़ों के असरात दिखते हैं तो तो पत्तों का साइज देख लीजिए कलर देख लीजिए और फ्लावरिंग भी इनको हो रही है लेकिन चिड़ियां आती हैं तो वह काफी हद तक फूल

इनके तोड़ भी देती हैं यह देखिए एक फूल खिलने के बाद में मुर्जा गया अब इसके अंदर से टमाटर भी बनेगा इस तरह के दो-तीन और गुच्छे भी थे लेकिन सुबह-सुबह चिड़ियां आती हैं और कोमल कोमल से पत्ते और कोमल कोमल से फूल तोड़कर उड़ जाती हैं कुछ खा

लेती हैं कुछ अपने घोंसले में ले जाती हैं इनके ऊपर भी देखिए गुच्छे लगे हुए हैं शहतूत का पौदा आपको पहले दिखाना चाहूंगा जनाब ये थाईलैंड की वैरायटी है बहुत खूबसूरत इसको फल भी लगा हुआ है लाल-लाल रंग का अब ये शहतूत हो चुका है और यह

तकरीबन 1 इंच लेंथ में है 1/2 इंच मोटा और 1 इंच लंबा फ्रूट है यह पकने के बाद में शायद यह थोड़ा सा और इसका साइज पेंड हो जाए या फिर यह श्रिंक हो जाए यह जब फ्रूट पके तभी हमें पता लग पाएगा हमारे पौधे की

एक-एक टहनी के ऊपर बहुत गुच्छ की सूरत में यह फल लगा हुआ है यह वैरायटी ही कुछ ऐसी थी जो कि एक साल का यह पौधा है और एक साल के अंदर-अंदर इतना बड़ा भी हो गया है यह तकरीबन 6 फुट के करीब या 7 फुट के करीब

इसकी हाइट बढ़ चुकी है मैं इससे ज्यादा बड़ा होने नहीं देता हूं अभी कल ही मैंने रात में इनकी कलम उतारी हैं बहुत सारी और अलग गमलों के अंदर भी लगा दी हैं वैसे ये उगी नहीं क्योंकि ये बिल्कुल कॉमन थी हार्डवुड नहीं थी नरम थी ये ग्रीन कलर की

स्टेम थी ये तो ये उग पाएगी या नहीं हो सकता है कि कोई सरवाइव कर जाए हो सकता है कि कुछ ना उग पाए मैंने सभी को लगा दिया है हो सकता है कि कोई पौधा हमारा इनसे भी बन जाए लेकिन इस वाले पौधे की तो क्या ही

बात है और लेमन प्लांट की भी कल मैंने दोबारा से प्रूनिंग कर दी है देखिए ये पौधा हमारा अब दोबारा से थोड़ा टहनियां कम दिख रही होंगी आपको क्योंकि प्रूनिंग अगर हम करते रहेंगे प्रूनिंग करने के तरीके भी होते हैं बहुत सारी वीडियोस के अंदर मैंने

प्रूनिंग करने का तरीका आपको बताया हुआ है तो प्रूनिंग करते रहेंगे मल्टीपल शूट्स निकलती रहेंगी तो उनको फल भी ज्यादा लगता है सलाद पत्ता देखिए जनाब सलाद पत्ता अब तकरीबन यह 10 इंच लंबा हो गया है मतलब यह 10 इंच का पत्ता एक बन चुका है अब यह खाने

के काबिल तो रहा नहीं है पिछली वीडियो के अंदर भी मैंने बताया था आपको क्योंकि पत्ते जब ज्यादा बड़े हो जाते हैं सलाद पत्ता के तो फिर वो खाने के काबिल नहीं रहते कड़वे कड़वे से हो जाते हैं तो इनको मैंने उखाड़ नहीं था मैं चाहता हूं इनसे

बीज भी हार्वेस्ट कर लूं अंगूर की बेल मैंने यहां पर लगा दी और बहुत सारा बायोमास यानी सूखे पत्ते हमारे गार्डन के पत्ते और किचन का वेस्ट सारा कुछ इनके ऊपर मैंने फैला दिया है अक्सर सवाल पूछा जाता है कि अगर हम इसको फैला देंगे मिट्टी के

ऊपर कचरे को तो यहां पर कीड़े पैदा नहीं होंगे मच्छर नहीं आएंगे तो जनाब सब कुछ आएगा क्योंकि यह बहार के दिन है बहार के दिनों में कीड़े काफी एक्टिव होते हैं काफी ब्रीड करते हैं अंडे देते हैं चूंट यां अंडे देती हैं तो कीड़े तो आएंगे ही

लेकिन यह जैसे ही बाहर के दिन बंद होंगे खत्म होंगे तो फिर यह कीड़े वैसे ही नहीं आएंगे क्योंकि चीजों को डीकंपोज करने के लिए कीड़ों का भी बहुत अहम रोल होता है फंगस बैक्टीरिया और कीड़े यह इकोसिस्टम को बनाए रखते हैं तो अगर आप चाहते हैं कि

कीड़े और मच्छर बिल्कुल भी नजर ना आए वैसे मच्छर का अभी सीजन भी नहीं है और मच्छर इस कचरे के अंदर नजर भी नहीं आएंगे हां रात के टाइम हो सकता है क्योंकि जहां पर नमी होगी वहां पर मच्छर तो आ सकते हैं हमारे कमरों के अंदर हमने कितने पौधे लगाए होते

हैं वहां पर भी रात के टाइम मच्छर होते हैं हमें काटते हैं तो मच्छर भी एक कुदरत का हिस्सा है लेकिन इसको बहुत ज्यादा बढ़ने नहीं देना चाहिए नहीं तो यह नुकसान करता है लेकिन इस कचरे के ऊपर मच्छर नहीं आएंगे अगर आपको डर है तो फिर मिट्टी के

अंदर इसको दबा द करें यह देखिए अब एक मकड़ी भी थी इसके अंदर तो बहुत सारे मुख्तलिफ किस्म के कीड़े यहां पर पलते हैं पलने की वजह से बहुत सारा इकोसिस्टम और भी डिवेलप होता है मतलब बायोडायवर्सिटी यहीं से डिवेलप होती है तो यहां पर देखिए कचरा

है ये भी पत्ते हैं ये भी पड़े पड़े डीकंपोज होते रहते हैं बैक्टीरिया वाला लिक्विड का स्प्रे मैं इनके ऊपर वक्त के साथ-साथ करता रहता हूं क्योंकि गमलों के अंदर बैक्टीरिया को लाइव रखना एक चैलेंज होता है हमारे लिए क्योंकि छतों के ऊपर गमलों के अंदर लिमिटेड स्पेस होती है धूप

पड़ने की वजह से ज्यादा गर्मी बढ़ जाती है मिट्टी खुश्क होने की वजह से फंगस भी डॉर्मेंट हो जाता है बैक्टीरिया भी डॉर्मेंट हो जाते हैं कुछ मर जाते हैं तो उन्हें दोबारा से रिएक्टिव करने के लिए हमें हमें वक्त के साथ-साथ बैक्टीरिया वाला लिक्विड जो कि हम घर में भी बना सकते

हैं और हमारे द्रा स्टोर से भी आपको मिल जाता है वो इस्तेमाल करना पड़ता है जमीन हो तो जमीन के अंदर हर वक्त आपको बैक्टीरिया वाली कॉलोनी बिल्ड नहीं करनी पड़ेगी अगली वीडियो के अंदर हम बताएंगे आपको कि आपने कैसे अपने बैक्टीरिया को सेफ रखना है गमलों के अंदर क्योंकि बहुत गर्मी

बढ़ जाती है छतों पर तो बैक्टीरिया मर जाता है जब एक्स्ट्रा हीट भरती है धूप लगने की वजह से बैक्टीरिया और फंगई खत्म हो जाते हैं तो उनको कैसे हमने सेफ रखना है इंशाल्लाह अगली वीडियो में हम सीखेंगे यहां पर एक पालक का पौधा लगा होता था अगर

आप हमारे रेगुलर व्यूअर हैं तो अब यह पौधा इतना बड़ा हो गया है यह तकरीबन अब इसकी हाइट शहतूत के पौधे की हाइट के बराबर हो चुकी है और इसके ऊपर बहुत सारे फूल भी लगे कलियां भी लगी और यह खिल जाएंगी और इनके

अंदर से अब पालक के बीज बनना शुरू हो रहे हैं यह आप देख सकते हैं दाने-दाने से यह पालक के बीज बन रहे हैं ये सिर्फ और सिर्फ एक ही पौधा है तो इतना बुशी हो गया लिक्विड फर्टिलाइजर देने की वजह से यानी बैक्टीरिया की अक्सर बात कर रहा होता हूं

तो वही लिक्विड फर्टिलाइजर जो कि कुदरत ने बैक्टीरिया को किसी मकसद के लिए बनाया था सोइल की हालत को सेट रखने के लिए बनाया था सोइल की हीट को कम करने के लिए बनाया था तो टोटल ऑर्गेनिक गार्डनिंग बैक्टीरिया और फंगस के ऊपर ही डिपेंड करती है हम इंसान

सिर्फ हिफाजत कर सकते हैं कीड़ों से और धूप से बचाना है मिट्टी को इस तरह की छोटी-छोटी सी हिफाजत हमें करनी पड़ती हैं बाकी सारा कुछ तो कुदरत के अंडर में रहने वाली चीजें ही करती हैं यानी जैसे कि बैक्टीरिया है परिंदे हैं कीड़े हैं ये एक

अलग ही दुनिया है जिसको समझना पड़ेगा धनिया तो वक्त के साथ-साथ ही उतरता रहता है अभी मैंने तकरीबन चार दिन या तीन दिन हुए हैं धनिया उतारे हुए तो अब ये देखिए फिर से दोबारा ये बड़ा हो गया है अब ये फिर से उतारने के काबिल हो गया है लेकिन

अभी हमारे किचन में पड़ा हुआ है तो ये कल या फिर परसों दोबारा से मैं हार्वेस्ट कर लूंगा तो फिर से हमारे पास धनिया आ जाएगा लेकिन जैसे-जैसे अब गर्मी बढ़ रही है वैसे-वैसे धनिए के ऊपर काफी काफी बर्निंग आएगी और ये मैच्योर हो जाएगा जैसा कि यह

पौधा हमारा एक मैचोर हो चुका है पत्ते गाजर की तरह के हो गए हैं और इनके ऊपर आकर अब फूलों के बहुत सारे गुच्छे लग गए और गुच्छ के अंदर कलियां बन रही हैं और बहुत जल्द यह कलियां खिल जाएंगी और इनके अंदर से सूखा धनिया भी हमें मिलने लग जाएगा अब

यह खाने के काबिल नहीं रहा अभी यह वाला खाने के काबिल है लेकिन जैसे-जैसे इसके पत्ते बारीक हो जाएंगे यह भी खाने के काबिल नहीं रहेगा इसलिए वक्त के साथ-साथ हर तीन से चार महीने के बाद हमें धनिया लगाना पड़ता है भले गर्मी हो या फिर सर्दी

हो मैंने दो पौधे यहां पर ल गाए हैं ये अप शूट चिल्ली है एसके डट वरायटी है ये ये कल ही मैंने गमलों के अंदर इनको लगाया है ये छोटे गमलों के अंदर लगे थे प्लास्टिक के गमलों के अंदर तो कल मैंने मिट्टी के

गमलों के अंदर लगाया जो कि 12 इंच साइज है गमले का इसके अंदर बहुत सारी फ्रूटिंग भी होगी और पत्तों का साइज देख लीजिए और पत्तों का कलर देख लीजिए कोई बीमारी नहीं आपको दिखेगी कोई पत्ता मुड़ा हुआ नहीं दिखेगा आपको हर पत्ता बहुत अच्छी ग्रोथ कर

रहा है क्योंकि इनके अंदर भी मैं लिक्विड फर्टिलाइजर और लिक्विड पेस्टिसाइड ही डाल रहा हूं यह देखिए एक टमाटर ये भी है और गमलों के अंदर मल्चिंग जरूर किया करें अब यह देखिए कल मैंने फिर से चूना थोड़ा सा इस ग्रो बैग की मिट्टी के ऊपर फैला

दिया है पानी लगने के साथ-साथ में यह मिट्टी के अंदर इसका असर जाता रहेगा तो किचन वेस्ट आपका जितना भी हो अब देखिए यह कितना कचरा है अब कचरे को जब हम हटाएंगे उसके नीचे वाली जो मिट्टी होगी ना वह काफी काली काली सी होगी क्योंकि कचरे के अंदर

जितना भी ह्यूमस था वो निकल आया है बाहर और मिट्टी के अंदर चला गया है जो कि खाद का काम करता है इसलिए मल्चिंग करना बहुत जरूरी होता है ताकि मिट्टी सीधी सधी धूप की वजह से खुश्क ना हो जाए यह देखिए यह भी है एक चलिए बातों ही बातों में तीन टमाटर

तो उतर गए तो मिट्टी को हमने धूप से बचाना है डायरेक्ट धूप जब आएगी मिट्टी के ऊपर तो फिर काफी कीड़े भी मर जाएंगे काफी हद तक फंगस और काफी हद तक बैक्टीरिया भी डॉर्मेंट हो जाते हैं यह देखिए काला काला सा लिक्विड निकला हुआ है इनके अंदर से और

मिट्टी में जा रहा है और मिट्टी बहुत ही पोरस होती है नरम नरम सी मिट्टी रूट्स देखिए किस तरह रोड्स मिट्टी के ऊपर वाली सतह पर भी फैल रही हैं इसीलिए कहता हूं बैक्टीरिया को समझने की जरूरत है जो कि वक्त के साथ-साथ मैं आपको सिखाता रहता हूं

और इंशाल्लाह एक टाइम आएगा आप भी सब कुछ सीख जाएंगे जैसा कि मैं सीख गया क्योंकि मैं कौन सा मास्टर था इस फील्ड में गार्डनिंग का हमारे पूरी फैमिली के साथ कोई ताल्लुक नहीं था लेकिन मुझे शौक था बहुत कुछ सीखा है और इंशाल्लाह आप लोगों

को भी सिखा रहा हूं बस जनाब अभी इतना काफी है क्योंकि बोल बोलक अब मेरी बस हो गई है रोजा भी है और धूप में बोल रहा हूं बहुत ज्यादा कड़क धूप है जुबान और गला खुश्क हो गया है अब मजीद बोल नहीं पाऊंगा और हां यह

देखिए बोलना पड़ गया टमाटर के मैंने कुछ पौधे यहां पर भी ट्रांसप्लांट कर दिए हैं थर्मोकोल का डिब्बा इसके अंदर बीटरूट यानी चुकंदर के पौधे लगे हुए थे वो जब हम हार्वेस्ट कर लिए थे तो उसी मिट्टी को दोबारा गोडी की मैंने थोड़ा सा कैल्शियम डाला मैंने यानी चूना मिक्स किया और

ऑर्गेनिक लिक्विड खाद इनके अंदर डाली और पौधों को ट्रांसप्लांट कर दिया अब गर्मी ज्यादा बढ़ रही है ज्यादा गर्मी में टमाटर के पौधे सही से चलते नहीं है लेकिन देखते हैं कुछ ना कुछ तो हमें मिल ही जाए तो अच्छा है अगली वी में फिर मिलेंगे तब तक

अपना बहुत सारा खल रखिएगा खुदा हाफिज